Zahidi Hurma (Bağdat Hurması)
1. Hasat: İlk olarak, olgun ve sağlıklı Zahidi hurmaları dikkatlice toplanır. Bu aşama, en yüksek kaliteyi sağlamak için dikkat gerektirir. Olgunlaşma süresi tamamlanan hurmalar, dalından nazikçe koparılır.
2. Temizleme: Toplanan hurmalar, dış yüzeyindeki toz ve kirlerden arındırmak için nazikçe silinir. Bu işlem, ürünün temizliğini ve kalitesini artırmak için önemlidir.
3. Kuruma: Temizlenen Zahidi hurmaları, doğal yöntemlerle (güneşte kurutma veya gölgede kurutma) kurutulur. Bu aşama, hurmaların su içeriğinin azaltılarak lezzet ve dayanıklılık kazanmasını sağlar. Kurutma işlemi birkaç gün sürebilir.
4. Kontrol: Kurutma işlemi tamamlandıktan so Devamını Göster